Soufflé de Espinacas

Muchas espinacas!!!! Esto que tenia hoy en la nevera, muchas y muchas espinacas!!!!!!!!!!

Y en cima tengo visitas, asi que un soufflé es ideal para impresionar sin tener mucho trabajo y a un buen precio. Modestias a parte, se me quedo de chuparse los dedos!

Para 4/8 porciones

500 ml nata

100g espinacas cocidas

250g queso rallado 

3 Huevos

2 claras

Sal y pimenta

Manteca

Nueces

Fundir queso con la nata y licuar. Incorporar las espinacas cortadas muy finas juntamente con los huevos batidos. Salpimentar a gusto.

Montar las claras bien firmes y incorporar lentamente a la preparación anterior juntamente con las nueces.

Poner en el horno precalentado (190º) de 10 a 20 min en un molde enmantecado.

Hummmmmm, listo para servir!

!Buen provecho!
 Bom apetite!


Tiene