domingo, 28 de agosto de 2011

Soufflé de Espinacas


Muchas espinacas!!!! Esto que tenia hoy en la nevera, muchas y muchas espinacas!!!!!!!!!!
Y en cima tengo visitas, asi que un soufflé es ideal para impresionar sin tener mucho trabajo y a un buen precio. Modestias a parte, se me quedo de chuparse los dedos!



Para 4/8 porciones
500 ml nata
100g espinacas cocidas
250g queso rallado 
3 Huevos
2 claras
Sal y pimenta
Manteca
Nueces

Fundir queso con la nata y licuar. Incorporar las espinacas cortadas muy finas juntamente con los huevos batidos. Salpimentar a gusto.
Montar las claras bien firmes y incorporar lentamente a la preparación anterior juntamente con las nueces.
Poner en el horno precalentado (190º) de 10 a 20 min en un molde enmantecado.

Hummmmmm, listo para servir!

!Buen provecho!
 Bom apetite!


Tiene

viernes, 19 de agosto de 2011

La tarta de Leo


No es que este rollo del fondant vicia! Y mis amigos encantados pues los regalos ahora son todos dulces!  En este caso la familia de Leo, pues fue su regalo de 1 mes de vida. Su mamá, mi amiga Marta es una de mis mejores degustadoras, juntamente con mi otra amiga Juli siempre están dispuestas a probarlas. Así que seguramente pondré mucho mas fotos de tartas en este blog. 

un beso a tod@s y un fin de semana estupendamente dulce!

viernes, 5 de agosto de 2011

Canelones rellenos de carne y zanahoria


Hummmm canelones!!!!! Están buenos con todo!!! y mejor cuando están con mucha bechamel (super light)! Estos se han quedado de chuparse los dedos!

Receta 3 / 4 personas.
1 caja de canelones pré cocidos (10 hojas)
250g de carne picada
2 zanahorias gdes
1 cebolla gde
harina
mantequilla
Queso parmesano rallado

Pochar la cebolla con la zanahoria cortados en cubitos pequeños, añadir la carne picada. Cuando este todo hecho poner un poco de la salsa de tomate (no demasiado), salpimentar a su gusto.
Hacer una bechamel (yo hago a ojo)
rellenar los canelones , poner en un molde con la bechamel por encima y el queso rallado. Gratinar

Espero que os guste!!!!!

¡Buen Provecho!
 Bom Apetite!