domingo, 28 de agosto de 2011

Soufflé de Espinacas


Muchas espinacas!!!! Esto que tenia hoy en la nevera, muchas y muchas espinacas!!!!!!!!!!
Y en cima tengo visitas, asi que un soufflé es ideal para impresionar sin tener mucho trabajo y a un buen precio. Modestias a parte, se me quedo de chuparse los dedos!



Para 4/8 porciones
500 ml nata
100g espinacas cocidas
250g queso rallado 
3 Huevos
2 claras
Sal y pimenta
Manteca
Nueces

Fundir queso con la nata y licuar. Incorporar las espinacas cortadas muy finas juntamente con los huevos batidos. Salpimentar a gusto.
Montar las claras bien firmes y incorporar lentamente a la preparación anterior juntamente con las nueces.
Poner en el horno precalentado (190º) de 10 a 20 min en un molde enmantecado.

Hummmmmm, listo para servir!

!Buen provecho!
 Bom apetite!


Tiene

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